Évidemment, le régionalisme italien s'exprime aussi dans la gastronomie: récemment, dans un restaurant de Sienne, j'ai demandé sans y penser, des spaghetti sauce bolognaise.
J'ai été foudroyé sur place: "Ici, Meussieu, les spaghetti sont à la sauce siennoise". Je n'ai pas osé demandé quelle pouvait être la différence... j'aurais été jeté dehors!
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